top of page
Maison-voxia-formation-culinaire-formati

Nos formations

Objectifs
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

  • ·Sélectionner et acheter les matières premières (sourcing)
  • ·Proposer et produire une offre de snacking, sandwich froid ou chaud et burger originaux à partir de produits frais
  • ·Optimiser et connaitre les règles de présentation des produits pour favoriser la vente
  • ·Mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire de la fabrication à la conservation

Snacking

  • Des formations dispensées par des intervenants d’exception. Du Meilleur Ouvrier de France au Chef Etoilé en passant par le Champion du Monde ou l’expert métier, ces hommes et ces femmes sont reconnus par leurs pairs pour leur grande technicité, leur sens de l’écoute et leur envie de transmettre. Ils offrent une vraie valeur ajoutée au métier tout en s’investissant humainement dans votre histoire.

Maison-voxia-formation-culinaire-formati
bottom of page